Tarihin seyrini değiştiren en büyük buluş tuz’dur. Tuz, çağ açıp kapatmaya layık en büyük devrimdir. Bu görüşüme katılmayan herkes okumayı bıraksın şuan. Evrimsel süreçte bugünkü maymunlar neden insan olmuyor sorusunun cevabı da tuz yerine muz yiyor olmalarıdır. Hatta Sri Lanka sırtlarında ne zaman bir maymun muz yese insan olmaya bir adım daha yaklaştığına inanılır. İnsan olmanın ilk şartı tuzdur. Yemek olmanın ilk şartı da tuzdur. Mesela taze fasulye lezzetli bir yemek değildir, tuz koyulmuş taze fasulye lezzetlidir. Hatta Anadolu’da kız istenirken damat insan mı diye kahveye tuz atılır. Medeniyet tuzla, İstanbul Tuzla’da başlar. Tuzsuz deli Bekir’in neden delirdiğini vicdanlara bırakıyorum. Allah tuzdan ayırmasın. Umarım bir gün şeker düşmanları gibi yemeğin gerçek tadını alıyorum diyen tuz düşmanları çıkmaz. Hepinize perhizden uzak tuzlu yarınlar dilerim…
